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  • Consorzio di tutela del
    FAGIOLO DI LAMON

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Il fagiolo di Lamon

Il fagiolo di Lamon viene prodotto con metodi tradizionalmente ecologici, accuratamente selezionato e pazientemente lavorato.

La zona di produzione della semente è limitata all’altopiano di Lamon e Sovramonte, dove la concimazione avviene solo con letame ben maturo, su terreni condotti da piccole aziende familiari, da sempre dedite alla coltivazione del fagiolo.


fagiolo di lamon cadonega

Il fagiolo in cucina

fagiolo di lamon ricetta tipica
Scopri le nostre ricette

Oggi il fagiolo viene largamente impiegato nella cucina dal primo al dolce, si sposa amabilmente con molte verdure, con la pasta, con la carne e con il pesce e si gusta con vini corposi.

Scopri le ricette...

La coltivazione del fagiolo

Fagiolo di Lamon - Coltivazione Come coltiviamo il fagiolo

Il fagiolo di Lamon viene prodotto con metodi tradizionalmente ecologici, accuratamente selezionato e
pazientemente lavorato. La zona di produzione della semente è limitata all’altopiano di Lamon e Sovramonte.

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In EVIDENDA

  • 01 LUGLIO 2015

    Note colturali del periodo

    Nel mese di Giugno si sono verificate in molte località di coltivazione piogge ripetute di varia entità che hanno favorito l'insorgenza delle più comuni malattie fungine del fagiolo: Antracnosi e Ruggine agevolate anche da temperature giornaliere superiori ai 20° C.

     

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Informazioni per operatori

fagiolo di lamon operatori Notizie dal consorzio di tutela

Rimanani sempre aggionato con le notizie e tutte le novità proposte dal Consorzio.

Il nostro canale Youtube

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