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  • Consorzio di tutela del
    FAGIOLO DI LAMON

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Il fagiolo di Lamon

Il fagiolo di Lamon viene prodotto con metodi tradizionalmente ecologici, accuratamente selezionato e pazientemente lavorato.

La zona di produzione della semente è limitata all’altopiano di Lamon e Sovramonte, dove la concimazione avviene solo con letame ben maturo, su terreni condotti da piccole aziende familiari, da sempre dedite alla coltivazione del fagiolo.


fagiolo di lamon cadonega

Il fagiolo in cucina

fagiolo di lamon ricetta tipica
Scopri le nostre ricette

Oggi il fagiolo viene largamente impiegato nella cucina dal primo al dolce, si sposa amabilmente con molte verdure, con la pasta, con la carne e con il pesce e si gusta con vini corposi.

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La coltivazione del fagiolo

Fagiolo di Lamon - Coltivazione Come coltiviamo il fagiolo

Il fagiolo di Lamon viene prodotto con metodi tradizionalmente ecologici, accuratamente selezionato e
pazientemente lavorato. La zona di produzione della semente è limitata all’altopiano di Lamon e Sovramonte.

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In EVIDENDA

  • VERONA - Aprile 2016

    fagiolo lamon vinitaly
    Chiaretto, Fagiolo di Lamon e Monte Veronese, un tris di eccellenze venete per la pizza contemporanea di Renato Bosco al Vinitaly

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  • Venerdì 15 aprile

    Prima convocazione alle ore 18.00
    Seconda convocazione alle ore 18.30

    Si chiede di partecipare alla seconda convocazione
    Presso la sala riunioni della Comunità Montana Feltrina
    (Via Carlo Rizzarda, 21 – Feltre)

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  • Giovedi 21 aprile

    Dalle ore 16.00 alle ore 19.00

    Presso la sala riunioni della Comunità Montana Feltrina

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