Fagioli con il cotechino
Ingredienti per 4 persone
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Preparazione
Procedimento per la preparazione dei fagioliFar soffriggere in un tegame la cipolla, il sedano e la carota tagliati a cubetti.
Rosolare il tutto e poi aggiungervi i fagioli ed i pomodori. Cuocere per mezz’ora circa a fuoco moderato mescolando di tanto in tanto.
Preparazione del cotechino (Muset)
Lessare il cotechino, tagliarlo a fette di circa un centimetro ed adagiarvi sopra i fagioli.